Những món ăn ngon đặc trưng của ẩm thực Trung Hoa

Những món ăn ngon đặc trưng của ẩm thực Trung Quốc

Nhắc đến Trung Quốc là người ta nhắc đến nền văn hóa lâu đời, mang màu sắc đặc trưng riêng gây ảnh hưởng mạnh đến nhiều vùng văn hóa xung quanh như Nhật Bản, Thái Lan, Malaysia.... Ẩm thực cũng là một trong những nét văn hóa đem đến sự nổi tiếng cho quốc gia này. Có rất nhiều món ăn ngon đặc trưng của Trung Quốc. Bài viết này xin liệt kê một vài món ăn tiêu biểu nhất để các bạn tham khảo.

- Vịt quay Nam Kinh: Tương truyền hoàng đế triều Minh Chu Đệ mang theo những đầu bếp yêu thích của mình ở Nam Kinh, khi dời kinh thành về Bắc Kinh, và vì thế món vịt quay cũng “di cư” theo. Vịt quay ăn với cơm, màu vàng ỏng ả vất bắt mắt, da giòn, bên trong thịt rất mềm. Đây là món ăn nổi tiếng của Trung Quốc

Vịt quay Bắc  Kinh

- Sủi cảo vịt: Món này làm từ thịt vịt và bột đặc trưng, ăn kèm nước dùng, vị ngọt ngào tinh tế của da vịt, thịt vịt khiến món sủi cảo ngon và rất đặc biệt

- Đậu phụ thối: Bất cứ ai lần đầu tiên tiếp xúc với món ăn nổi tiếng này đều phải công nhận mùi vị của nó rất kinh khủng. Bạn có thể phát hiện ra món ăn này khi vừa bước vào đầu phố. Tuy nhiên, ai đã ăn được thì có lẽ sẽ thành tín đồ trung thành của món ăn này. Có nhiều cách để chế biến đậu phụ thối, từ ăn trực tiếp đến kết hợp cùng với gia vị và các nguyên liệu gia giảm đi kèm.